Lezzetli Minik Milföy Börek Tarifi ile Sofralarınızı Şenlendirin
Minik milföy börek tarifiyle misafirlerinizi etkileyecek lezzetli atıştırmalıklar hazırlayın. Pratik ve hızlı bir tarif!
Tarif defterimde yer alan bu minik milföy börekler, Sofra Dergisi’nde paylaştığım özel tariflerden biri. Tek porsiyonluk bu lezzetli atıştırmalıklar, özellikle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Yuvarlak kurabiye kalıbı ile keserek şekillendirdiğim milföy hamurundan elde edilen bu börekler, kalan hamurları değerlendirerek hazırlayabileceğiniz “Atıksız Domatesli Börek” tarifinin de temelini oluşturuyor.
Bu tariften toplamda 10 adet börek elde ediliyor. Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olarak belirlenmiştir.
Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
3 yemek kaşığı hardal
150 gram Ezine keçi peyniri
10 adet kiraz domates
1 yemek kaşığı tereyağı (kullanım için)
Yapılışı:
Öncelikle milföy hamurlarını yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin ve tereyağı sürülmüş muffin kalıplarına yerleştirin. Her birinin içine bir çay kaşığı hardal sürüp, üzerine peynir ve kiraz domatesleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabarıp üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Atıksız Domatesli Börek
Malzemeler:
Minik milföy böreklerden kalan hamur parçaları
1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı su (karıştırılmış)
75 gram beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
6-7 adet çeri domates (her biri ikiye bölünmüş)
Yapılışı:
Kalan milföy hamurlarını bir araya getirip merdane ile ince açın. Ortasına sulandırılmış salçayı sürün ve üzerine peynir karışımını fesleğen ile serpiştirin. Çeri domatesleri peynirlerin üzerine yerleştirip, hamurun kenarlarını içe doğru kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
