Rafine Şekersiz Portakallı Fıstıklı Lokum Tarifi
Taze portakal suyu ve Antep fıstığıyla hazırlanan sağlıklı lokum tarifi. Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık.
Mevsiminde;
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, taze sıkılmış portakal suyu, bal ve Antep fıstığı ile yapılan sağlıklı ve rafine şekersiz lokumlar, tatlı krizlerinizi hafifletmek için ideal bir seçenek sunuyor.
Servis: 15 adet
Hazırlama & pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;
Yarım bardak mısır nişastası
2,5 bardak taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı bal
Yarım bardak kabuksuz Antep fıstığı
Yarım bardak hindistan cevizi rendesi
Yapılışı:
*Mısır nişastası ve portakal suyunu küçük bir tencereye alarak el çırpıcısıyla iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocağı kapatıp bal ve Antep fıstığını ekleyin, karıştırmaya devam edin. Herhangi bir buz kalıbını su ile ıslatıp fazlalığını dökün. Koyulaşan karışımı bekletmeden kalıplara aktarın. Oda sıcaklığına geldiğinde 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
*Hindistan cevizi rendesini geniş bir tabağa alın. Portakallı lokumları kalıptan ters çevirerek çıkarın ve hindistan cevizi rendesine bulayın. Tüketene kadar buzdolabında saklayın.
Kısa bir not:
*Kapalı bir kapta buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
