Ramazan’da Sağlıklı Beslenme Önerileri: Diyetisyen Sümeyye Kara’dan İpuçları

Ramazan ayı boyunca oruç tutan pek çok kişi, değişen beslenme düzeni ve yavaşlayan metabolizma nedeniyle kilo alma endişesi yaşıyor. İftar sofralarında sıkça tercih edilen kızartmalar, hamur işleri, tatlılar ve yağlı etler, sadece kilo kontrolünü zorlaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık sorunlarına da yol açabiliyor. Bu nedenle, iftar ve sahurda sağlıklı gıdaların seçilmesi ve ara öğünlerin ihmal edilmemesi, Ramazan ayının daha sağlıklı geçirilmesine yardımcı oluyor. Oruç tutarken nasıl bir diyet izlenmesi gerektiği konusunda bilgi almak isteyenler için Uzman Diyetisyen Sümeyye Kara’nın önerilerini paylaşıyoruz.

İftar için öneriler:

İftar sofrasında, oruç açarken 1-2 adet hurma veya zeytin tercih edilebilir. Ardından, kremasız ve unsuz bir kase çorba içilmesi önerilir. Çorbanın ardından 10-15 dakika beklemek faydalı olacaktır. Ana yemek olarak, 4 adet yağsız dana eti ile yapılmış köfte (ekmeksiz) veya 180 gram yağsız tavuk göğsü ya da 200 gram fırında ya da ızgarada pişirilmiş balık tercih edilebilir. Alternatif olarak, 8 kaşık suyu süzülmüş etli veya kıymalı sebze yemeği ya da kuru baklagil yemeği (bulgur kullanılmamalıdır) ile bol limonlu, az yağlı mevsim salatası ve 1 bardak ayran ya da cacık da iyi bir seçenek olacaktır. Ayrıca, 1 dilim karabuğday, glütensiz veya mısır ekmeği de menüye eklenebilir.

Ara öğün önerileri:

Ara öğünlerde 1 porsiyon meyve ve 1 su bardağı sade kefir veya ayran tüketilmesi önerilmektedir. Alternatif olarak, 1 fincan sade Türk kahvesi ve 1 adet sade maden suyu da tercih edilebilir.

Sahur için öneriler:

Sahurda 1 adet haşlanmış yumurta, omlet veya menemen yapılabilir. Ayrıca, 2 dilim az yağlı ve tuzsuz peynir, en az 3 çeşit yeşillik, 5 adet zeytin ve 2 adet ceviz de menüde yer almalıdır. 1 dilim karabuğday, glütensiz veya mısır ekmeği ile sahur tamamlanabilir.

Merak ettiğiniz sorular için Instagram hesabından ulaşabilirsiniz: @dyt.sumeyyekara