Blueberryli Minik Cheesecake Tarifi: Kolay ve Lezzetli
Blueberryli minik cheesecake tarifi ile muffin kalıplarında hazırlanan 12 porsiyonluk nefis tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte püf noktaları.
Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanabilen bu blueberryli minik cheesecake tarifi, pratik yapımı ve dengeli lezzetiyle öne çıkıyor. Muffin kalıplarında pişirilen tatlı, toplam 12 adet cheesecake sunuyor. Hazırlık için 30 dakika, pişirme için ise 25-30 dakika ayırmak yeterli.
Blueberryli minik cheesecake için gerekenler
Taban için 150 gram tahıllı bisküvi, 20 gram iç fındık, 50 gram eritilmiş tereyağı ve 1 yemek kaşığı esmer şekere ihtiyaç var. Cheesecake harcında 400 gram labne peynir, 100 mililitre krema, 125 gram toz şeker, 3 yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve rendelenmiş 1 portakalın kabuğu kullanılıyor. Ayrıca 200 gram blueberry ile 1 yemek kaşığı pudra şekeri gerekiyor. Hazırlık için 12’li muffin kalıbı ve 12 adet kağıt muffin kapsülü de hazır bulundurulmalı.
Hazırlanışı
İşe başlamadan yaklaşık 30 dakika önce yumurtaları ve labne peyniri buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına getirin. Muffin kalıbının yuvalarına kağıt kapsülleri yerleştirin. Bisküvilerle fındıkları rondodan geçirip ince bir karışım elde edin. Eritilmiş tereyağı ve esmer şekeri ilave ederek tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
Hazırladığınız bisküvili tabanı kapsüllere eşit şekilde dağıtın. Küçük bir bardağın tabanıyla bastırarak karışımı sıkıştırın ve tereyağının yeniden donması için tepsiyi buzdolabında bekletin.
Labne peyniri, krema ve toz şekeri derin bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Vanilya özütü, portakal kabuğu rendesi ve yumurtaları teker teker eklerken çırpmayı sürdürün. Akışkan kıvamdaki cheesecake harcını bisküvi tabanlarının üzerine paylaştırın. Karışımın içindeki hava kabarcıklarını gidermek için tepsiyi tezgâha hafifçe vurun.
Her bir porsiyonun üzerine 5 blueberry yerleştirin. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan cheesecakeleri oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat dinlendirin.
Servisten hemen önce kalan blueberryleri tatlıların üzerine dağıtın ve pudra şekeri serperek süsleyin. Böylece hem sunumu renklenen hem de meyve aroması belirginleşen porsiyonluk cheesecakeler elde edebilirsiniz.
