Şekersiz Hurmalı Tahinli Kakaolu Atıştırmalık Tarifi

Sağlıklı atıştırmalık tarifi

Rafine şeker içermeyen, hurma, tahin, kakao ve kuruyemişlerle zenginleştirilmiş bu lezzetli atıştırmalıklar, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hurmanın doğal tatlılığı, üzerine serpiştirilen zereşk üzümünün hafif ekşiliği ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturuyor.

Bu atıştırmalıklar, 12 adet olarak hazırlanmakta ve sadece 20 dakikada yapılabilmektedir. İşte malzemeleri:

250 gram hurma püresi,
250 gram badem ve fındık karışımı,
150 gram tahin,
3 yemek kaşığı kakao,
3 yemek kaşığı maple şurubu veya bal.

Üst katmanı için:

4 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı,
3 yemek kaşığı kakao,
4 yemek kaşığı maple şurubu.

Üzerine eklemek için:

İç kabak çekirdeği ve zereşk üzümü.

Yapılışı:

Hurma püresi, badem, fındık, tahin, kakao ve maple şurubunu bir blenderda karıştırın. Eğer karışımın kıvamı çok yoğun olursa, bir yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Karışımı 12 eşit parçaya bölerek silikon muffin kalıplarına yerleştirin, üzerlerine bastırarak düzeltin ve buzdolabında bekletin.

Üst katman için gerekli malzemeleri küçük bir kasede karıştırın ve hurmalı karışımın üzerine dökün. Son olarak, iç kabak çekirdeği ve zereşk üzümünü serpiştirerek buzdolabında saklayın.

Kısa notlar:

Zereşk, İran mutfağında yaygın olarak kullanılan ekşi bir üzüm çeşididir. Maple şurubu yerine bal kullanmak da mümkündür. Ayrıca, sadece hurmalı ve kuruyemişli karışımı hazırlayıp yuvarlayarak hindistan cevizi ile kaplayabilirsiniz.

250 gram hurma püresi, yaklaşık 20-25 adet hurmaya eşdeğerdir. Eğer tane hurma kullanacaksanız, hurmaları 10 dakika sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkardıktan sonra püre haline getirin.

Afiyet olsun!