Çıtır Sosis Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık
Çıtır sosis tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık. Adım adım tarif için tıklayın.
Malzemeler
- 5-6 adet sosis
- 100 gram un
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket ufalanmış patatesli cips
- 2 adet (750 gram) haşlanmış patates
- 1 demet ince kıyılmış maydanoz
- 5-6 adet (200 gram) top mini mozzarella
- Karabiber, tuz
Öncelikle patatesleri kaynar su içinde haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezerek, içerisine doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı bir kenara alın.
Sosisleri kaynar suda bir dakika kadar haşlayın. Ardından sosislerin alt kısmından dört parçaya kesin ve üst kısmından ¼ kadar keserek her bir sosisi şişlere dizin.
Şişlerin üzerine dilimlenmiş mozzarella toplarını yerleştirin.
Streç film üzerine patates karışımını düzgün bir şekilde yayarak koyun. Hazırladığınız sosisleri ortasına yerleştirip streçle güzelce kapatın ve uçlarından bağlayın.
Karışımın şekil alabilmesi için buzdolabında yarım saat bekletin.
Yumurta sarısını, unu ve ekmek kırıntılarını ayrı kaplarda hazırlayın. Önce sosisleri una, ardından yumurta sarısına ve son olarak patatesli cipse bulayın.
Kızgın yağda 3-4 dakika kadar kızartın ve çıtır çıtır sosislerin tadını çıkarın.
