Yeni Yıl Sofralarına Renk Katacak Milföy Çelenk Börek

Yeni yıl kutlamaları için hazırlanan bu pratik milföy çelenk börek, sofralarınıza hem lezzet hem de görsellik katacak. Özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkıyor.

Bu nefis börek tarifinden toplamda 24 adet elde edebilirsiniz. Hazırlama süresi yalnızca 15 dakika, pişirme süresi ise 25 dakikadır. Bu hızlı ve kolay tarif, yoğun yılbaşı hazırlıkları arasında zaman kazandıracaktır.

Malzemeler:

– 3 adet dikdörtgen milföy hamuru
– 100 gram taze kaşar peyniri
– 2 paket ince dilimli hindi salam (toplam 120 gram)
– Yarım su bardağı ketçap
– Yarım çay kaşığı karabiber
– Yarım çay kaşığı kuru kekik

Üzerine:
– 1 yumurta sarısı
– 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Süslemek için:
– Biberiye dalları

Yapılışı:

Öncelikle milföy hamurlarını dondurucudan çıkararak oda sıcaklığında bekletin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve büyük bir tabak yardımıyla tepsinin boyutuna uygun bir daire çizin. Taze kaşarı ince çubuklar halinde doğrayın ve hindi salamlarını ortadan ikiye kesin. Ketçap, karabiber ve kekiği bir kapta karıştırın.

Her milföy hamurunu 8 eşit üçgen parçaya kesin. Üzerine ketçap karışımını sürün, geniş kısmına ikiye katlanmış salam ve peynir çubuklarını yerleştirerek rulo yapın. Ruloları çelenk şeklinde tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumlarını serpiştirin.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen börekleri pişirme kağıdından kaydırarak düz bir servis tabağına alın. Biberiye dallarıyla süsleyin ve ortasına kalan ketçap karışımını ekleyin.

Kısa bir not: Hindi salam yerine dilerseniz hindi füme veya ince dilimlenmiş sucuk kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!