Vişne Likörlü Muffin Brownie Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Vişne Likörlü Muffin Brownie tarifiyle içi nemli, üzeri kıtır tatlılar hazırlayın. 12 porsiyonluk bu tarif yalnızca 20 dakikada hazırlanıyor.
Çikolatanın yoğun lezzetini vişnenin ferah aromasıyla buluşturan Vişne Likörlü Muffin Brownie, içi hafif nemli ve üzeri kıtır dokusuyla hazırlanıyor. Tarif için vişne likörünün içindeki meyve tanelerini kullanabilir, dilerseniz aynı ölçüde dondurulmuş vişne tercih edebilirsiniz.
Servis miktarı: 12 adet
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler
125 gram tereyağı, 120 gram bitter çikolata, 2 yumurta, 100 gram toz şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 1 yemek kaşığı vişne suyu veya vişne likörü, 70 gram un, 1 tutam tuz, 75 gram damla çikolata ve 12 adet vişne ya da vişne likörü tanesi gerekiyor.
Hazırlanışı
Yumurtaları kullanmadan yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına getirin. Muffin tepsisine kağıt kalıpları yerleştirin.
Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Ocağı kapattıktan sonra parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin ve tereyağının sıcaklığıyla tamamen eriyene kadar karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kapta yaklaşık 7 dakika, krema kıvamına ulaşana kadar çırpın. Toz şekeri ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Bu aşamadan sonra karışımın havasını söndürmemek için mikser kullanmayın.
Ilınan çikolatalı tereyağı karışımını, vanilya özütünü ve vişne suyunu ya da vişne likörünü yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla karışımı alttan üste doğru, yavaş hareketlerle birleştirin.
Un ile tuzu birlikte eleyerek karışıma aktarın. Homojen bir kıvam elde edene kadar spatulayla alttan üste doğru karıştırın. Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırın. Her birinin üzerine birer vişne veya vişne likörü tanesi yerleştirin.
Fırını önceden 175 derece fanlı ayarda 10 dakika ısıtın. Muffinleri fırına verip yaklaşık 15 dakika pişirin. İç dokusunun nemli kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Fırından çıkan Vişne Likörlü Muffin Brownie tatlılarını kısa süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
