Vişneli Baklava Yufkası ile Hazırlanan Sufle Tarifi

Tarif defterimden;

Baklava yufkası ile kolayca hazırlayabileceğiniz vişneli bir tatlı tarifi sunuyoruz. Bu nefis sufle, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.

Servis: 26 cm çapında fırın kabında

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 + 30 dakika

Malzemeler:

10 adet baklava yufkası, 200 gr

100 gr eritilmiş tereyağı

1 kutu krema (200 ml, %35 yağlı)

3 yumurta

100 gr toz şeker

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 limonun rendelenmiş kabuğu

100 gr dondurulmuş vişne (çözdürülmüş)

Üzerine;

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle bir baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine kapatarak plise şeklinde katlayın, ardından kendi etrafında yuvarlayarak fırın kabının ortasına yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak ilk yuvarlağın etrafına dizin. Kalan tereyağını yufkaların üzerine sürün ve 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

Tereyağlı yufkalar fırında pişerken sosunu hazırlayalım. Krema, yumurta, toz şeker, vanilya özütü ve rendelenmiş limon kabuğunu derin bir kapta karıştırın. Fırından çıkan hafif kızarmış yufkaların üzerine bu sosu dökün. Vişneleri aralara yerleştirip hafifçe bastırarak yufkaların arasına yerleştirin. Kabı tekrar fırına verin ve ısıyı 170 dereceye düşürerek yaklaşık 30 dakika daha pişirin.

Fırından çıkan vişneli sufleyi ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…