Evde Kolayca Yapabileceğiniz Sağlıklı Mercimek Krakeri

Kırmızı mercimek, geleneksel yemeklerin ötesine geçerek lezzetli bir atıştırmalık haline geliyor. Lor peyniri, çeşitli baharatlar, susam ve çörek otu ile zenginleştirilen mercimek kraker, fırında kısa bir süre içinde hazırlanabiliyor. Hafif ve pratik bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, çayın yanında veya ara öğünlerde tüketilmeye uygun.

MERCİMEK KRAKER TARİFİ

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış kırmızı mercimek
100 gram lor peyniri
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:

Öncelikle haşlanmış kırmızı mercimeği, lor peyniri, maydanoz, zeytinyağı, tuz, kimyon, toz kırmızı biber, karabiber, susam ve çörek otu ile birlikte bir mutfak robotuna yerleştirin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Eğer karışım çok yoğun olursa, yavaş yavaş su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Fırına vermeden önce, bir bıçak yardımıyla küçük kareler oluşturacak şekilde karışımı kesin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Ardından, önceden çizdiğiniz yerlerden keserek servis edin.

Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunarak, özellikle ara öğünlerde farklı bir alternatif arayanlar için idealdir.